EL ANTICO LABORATÓRIO
Aqui, o Chef Bernard Contipelli transforma ingredientes frescos em pratos cheios de sabor, com aquele toque de cozinha caseira que aquece a alma.
Todos os dias, no almoço, os visitantes têm a chance de saborear uma refeição especial, preparada com carinho e simplicidade. O cardápio muda de acordo com os melhores ingredientes do dia. Pode ser um risoto cremoso, uma carne bem temperada, uma massa artesanal ou um prato típico com aquele gostinho de casa.
Com um ambiente aconchegante e uma cozinha aberta, o El Antico Laboratório é um convite para sentar-se à mesa como em um almoço de família, compartilhando momentos e boas conversas.
O almoço acontecerá somente se houver confirmação de um número mínimo de reservas.
Nossa História
O Lounge Carrara foi inaugurado em 2022 com o propósito de oferecer aos hóspedes da Pousada Alto da Boa Vista um espaço acolhedor, onde pudessem saborear refeições preparadas com carinho, em meio à natureza e ao clima tranquilo de Campos do Jordão.
Com o passar do tempo, o Lounge ganhou novos sabores, novas ideias e uma proposta ainda mais especial: hoje, é aqui que acontece o laboratório criativo do Chef Bernard Contipelli, um espaço onde ele desenvolve, testa e aperfeiçoa receitas — sempre com ingredientes frescos e um olhar cuidadoso para o sabor e a simplicidade.
O que era exclusivo para os hóspedes agora também está aberto ao público. O almoço servido no Lounge Carrara é uma experiência leve e acessível, com pratos caseiros e acolhedores que mudam todos os dias, de acordo com a inspiração do chef e os ingredientes do momento.
Seja bem-vindo ao nosso cantinho de sabor e afeto.
Fale Conosco
R. Maria Carmelita, 160 Alto da Boa Vista - Campos do Jordão - SP
Ter - Dom das 13h00 as 16h00
Telefone
12-996633033